Doç. Dr. Kadriye SORKUN  ( Merkez Müdürü)

Dr. A.Murat AYTEKİN (Merkez Müdürü yardımcısı)

Prof. Dr. Ayhan TEMİZ (Üye)

Prof. Dr. Bekir SALİH (Üye)

Prof. Dr. Dürdane KOLONKAYA (Üye)

Prof. Dr. Neşe ÇAĞATAY (Üye)

Prof. Dr. Nevin KESKİN (Üye)

Prof. Dr. Suna BOZCUK (Üye)

TEMA temsilcisi Ahmet İNCİ (Üye)

Trabzon Arıcılar Birliği Temsilcisi Avni HALİLOĞLU (Üye)

Türkiye Arıcılar Birliği Temsilcisi Bahri YILMAZ (Üye)

T.K.V. Temsilcisi Leyla ÖNER (Üye)

ii. İlk yılın değerlendirilmesi

Hormonsuz domates üretimi

Ø      Sera yeri tahsisi

Ø      Mart ayında aktifleşme

Ø      Satışı ve gelir sağlanması

Nektarlı bitkilerin ve bu bitkilere ait balların özelliklerini içeren kitabın basımı

Ø      Rektöre verilişi ve gerekli kurula sevki

Arıcı ve halkın eğitim seminerleri

Ø      Bartın’da arıcılık semineri verildi. Bu seminere             

        DOÇ. Dr. Kadriye SORKUN,

        Prof. Dr. Dürdane KOLONKAYA ve Asistanlar katıldı.

Bal Şarabı

Ø      Prof. Dr. Nazif KOLONKAYA yönetiminde ve APA Bal sponsorluğu ile proje yürütülmekte.

Bal temini              : APA Bal

Balın Analizi          : Doç. Dr. Kadriye SORKUN

Şarap Yapımı        : Prof. Dr. Nazif KOLONKAYA

Kokteyl                : Rektörlük

tarafında Haziran ayında düzenlendi.

Web sitesi

Ø      www.harum.hacettepe.edu.tr adresli web sitesi hazırlandı.

Başkan Yardımcısı’nın konuşması.

Ø      Bombus arıcılığı ile üretimin önemi belirtildi.

iii.Üyelerin Söz Alması

Prof. Dr. Ayhan TEMİZ

Öneri: Merkez içi eğitimin gerçekleştirilmesinin gerekliliği.

Sera yetiştiriciliğinden anlayan profesyonel kişilerin devreye girmesinin gerekliliği.

Merkez dışı verilen eğitimlerin kapsamlarının arttırılarak, eğitimlerin ücretli olması ve döner sermayeye aktarılması.

Tartışma-sonuç: İşi bilen kadrolu kişilerin istihdam edilmesi.

Bahri YILMAZ

Görüş: HARÜM’ün arıcıların başvuracağı önemli bir merkez konumunda bulunmasının önemi.

Soru: Muğla Arıcılar Birliği Başkanının sorusunu ileterek: “ Hacettepe Üniversitesi’nin çam balı ile ilgili başlamış olan çalışma yarım kaldı? Devam edilecek mi? Bal ve çam koşnilinin birlikte çalışılacağı bir proje maddi olarak tarafımızdan desteklenecektir. Bu konudaki fikriniz nelerdir?”

Tartışma-sonuç: Behzat Bey’in çalışması tamamlandı , ancak yayınlanmadı.

Aynı şekilde çam balı ile ilgili çalışan bir başka araştırma görevlisi tezini tamamladı, ancak bu çalışmada yayınlanmadı.

Önümüzdeki dönemde o yörede yapacağımız bazı çalışmalar planlanmaktadır.çam balı ve koşnili’de bu kapsamda yeniden ele alınabilir.

Avni HALİLOĞLU

Görüş: Üretici, merkezin faaliyetlerini gördükçe merkeze talep artacaktır. Ürünün ekonomik girdisinin görülmesi merkezi ileriye götürecektir. Yıllar önce Kadriye Sorkun’un önerisi ile Trabzon’da polen toplanmaya başlanmıştır. Günümüzde Trabzonlu arıcılar tarafından  tonlarca polen  toplanmakta ve pazarlanmaktadır. Ayrıca sera ile ilgili projede ekip kurulmasının önemine ben de katılıyorum.

Prof. Dr. Suna BOZCUK

Görüş: Merkezin kuruluşunun ve devamının ülke ekonomisine olan katkısından dolayı merkez kurucusuna teşekkürlerimi bildiririm.

.Bahri YILMAZ

Soru: Yerli Bombus arısı üretimi için bakanlık ile temasa geçmek gerekebilir.

Tartışma-sonuç: Yerli Bombus üretimi üniversitemizin Bombus laboratuarında Dr. A. Murat Aytekin tarafından gerçekleştirilmektedir. Ancak devlet ile temasa geçmek için komisyonlara katılım ya da ilgili kişilerle kişisel görüşmeler düzenlenecektir.

  Prof. Dr. Ayhan TEMİZ

Soru: Ticarette ham maddenin ucuz olması önemlidir. Bal şarabı yapımında ise balın pahalıya alınması ya da ucuz alınarak arıcının mağdur edilmesini nasıl önlemeyi düşünüyorsunuz?

Görüş :Bal şarabının amacı bu ürünü ülkemizde denemek ve gerçekleştiği taktirde kalitesi düşük olan balı sanayiye katarak ekonomiye katkı sağlanması planlanmıştır.

·Ahmet İNCİ

Görüş: Bremen-Almanya’daki bal analizi yapan kurum, analiz için gönderilen örnek ve sonuçları uzun yıllar saklanmaktadır. Balın analizi üretici ve tüketici için çok önemlidir. Ülkemizde ve dünyada gıda terörü diye isimlendirilecek bir sorun bulunmaktadır. Ülkemizde de bal gıda terörüne uğramaktadır. Marketlerdeki ucuz ve sahte bal satışı arıcılığı bırakma noktasına getirmiştir. Üniversite siyasetten uzak ve bağımsız olması nedeniyle, bu bünyede kurulmuş bir merkez ve laboratuarı kaybolan güvenin tekrar canlanmasını sağlayacaktır.

Prof. Dr. Ayhan Temiz: Arıcıların eğitilmesine başlamadan önce sorunlarının tespiti ve kodekslerde karşılaştıkları problemler bir an önce belirlenmeli.

Prof. Dr. Dürdane Kolonkaya: Sorunlar az çok belirlenmiş durumda. Bunlardan en önemlileri: balın bitkisel kaynağının belirlenmesi ve balda kalıntı bırakan ilaçlar. Tüm bu belirlemelere ek olarak arıcının bu kriterlere göre bilinçlendirilmesi ve eğitilmesi gerekmektedir. Ayrıca tarım ilaçlarının uygulaması da devlet ile temasa geçilerek denetlenmelidir.

Doç. Dr. Kadriye Sorkun: Türkiye’deki balların durumunu gözler önüne sermek amacı ile “Ankara ve çevresi ballarının mikroskobik ve kimyasal analizi” konulu  master düzeyinde çalışma yapmayı ileriki bir dönemde planlamaktayım.

Prof. Dr. Neşe Çağatay: Bence daha kısa vadeli olarak marka ballar toplanıp analizleri yapılıp duyurulmalı.

Doç. Dr. Kadriye Sorkun: Arıcılardan toplanan balların analiz edilerek üzerinde HARÜM logosu bulunan ballar üretilerek piyasaya sürülebilir. Bu konuda desteklerinizi beklemekteyim.

Prof. Dr. Bekir SALİH

Görüş: Bal içerik ve katkı maddelerinin standartlara uygun analizlerinin gerçekleşmesi merkez laboratuarında mümkündür. Ancak daimi ve de yetişmiş elemanlara ihtiyaç vardır.

Eskiden halojenli, günümüzde ise karbomatlı bileşikler kullanılmakta. Her iki grubun da toksititesi yüksek.

Uzun vadeli halojenlerin ve karbomatların yan ürünlerinin kontrol edilmesi gereklidir. Elimizde bulunan GC-MS’e ek olarak HPLC’nin laboratuara alınması gerekmektedir. İkinci olarak balın elementel analizi ile çevre tespiti yapılabilmektedir. Bu bağlamda laboratuara AAS’nin alınması gerekmektedir. Ayrıca 13C cihazı da merkez bünyesine katılabilir. Bu konuda Ahmet Bey’in yardımlarını rica etmekteyiz. Ayrıca şimdiden referans laboratuarı hazırlıklarına başlangıç yapmalıyız.

Bahri Yılmaz: Aletlerin alınması için sivil toplum örgütlerinin baskısı ile devlete baskı yapılıp 13 C cihazı merkeze aldırılabilir.

Leyla ÖNER

Görüş: HARÜM’e çalışmalarında başarılar dilerim. TKV olarak HARÜM’ün kuruluş, seminer bilgilerini dergi kanalı ile arıcılara bildirdik. Bundan sonra da merkezdeki gelişmeleri arıcılara aktararak bir köprü olmaya devam edeceğiz.

Toplantı başkanın bitiş konuşması ile tamamlandı.